题目

蛋白质是机体生长及修补受损组织的主要原料。人体通过食物获得的蛋白质在胃肠中与水反应生成氨基酸。蛋氨酸(C5H11O2NS)就是其中的一种。请回答下列问题：（1）蛋氨酸中各种元素的质量比m(C)∶m(H)∶m(O)∶m(N)∶m(S)＝。（2）蛋氨酸中氮元素的质量分数为。答案：【1】60∶11∶32∶14∶32 【1】9.4%

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