题目

如图所示制作果酒和果醋的流程,下列相关叙述错误的是(  ) A . ①为冲洗,目的是去掉葡萄表面的污物,但不能冲洗次数过多 B . ②为果酒,酒精发酵过程中要严格控制氧气和温度 C . ③为果醋,醋酸发酵过程中要间断通气 D . ②的制作过程中既涉及有氧呼吸又涉及无氧呼吸 答案:C
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