题目
下列关于蛋白质的说法正确的是（ ）
A . 属于合成高分子化合物
B . 水解产物为高级脂肪酸和甘油
C . 向蛋白质溶液中加入饱和(NH4)2SO4溶液会出现白色沉淀，再加入大量蒸馏水沉淀不溶解
D . 灼烧时有烧焦羽毛的气味
答案：D
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