题目

高压锅是家庭厨房中常见的炊具，利用它可以将食物加热到100℃以上。它省时高效，深受消费者欢迎。图甲为高压锅的构造，高压锅出气孔的横截面积约为12毫米2 ， 压在出气孔上的限压阀的质量为84克。图乙为水的沸点与气压的关系图像。 （1） 高压锅是利用原理工作的。 （2） 通过计算并对照图像说明，利用这种高压锅烧水时，最高温度大约是多少？ （3） 若要把这种高压锅销售到西藏地区，在保证高压锅安全使用的前提下，用这种高压锅烧水时，要达到同样的最高温度，你认为需要怎样改进？  答案： 【1】气压增大，水的沸点升高 解：安全阀对出气孔产生的压力：F=G=mg=84×10-3kg×10N/kg=0.84N，s=12mm2=12×10-6m2，安全阀对出气孔产生的压强：p=7Pa，此时锅内气压：p′=1×105Pa+0.7×105Pa=1.7×105Pa，查表可知此时的水的沸点是115~116℃左右 解：在保证高压锅安全使用的前提下，可以增加限压阀的质量来增大锅内气压，提高沸点。

查看本题答案和解析