题目

腐乳制作过程中要注意防止杂菌污染.下列措施中,不能起抑制杂菌污染作用的是()       A.  加入12%的料酒       B.  逐层增加盐的用量       C.  装瓶时让瓶口通过酒精灯火焰       D.  用含水量为70%的豆腐制腐乳 答案:D
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