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生物
题目
腐乳制作过程中要注意防止杂菌污染.下列措施中,不能起抑制杂菌污染作用的是() A. 加入12%的料酒 B. 逐层增加盐的用量 C. 装瓶时让瓶口通过酒精灯火焰 D. 用含水量为70%的豆腐制腐乳 答案:D
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