题目

β﹣淀粉样蛋白可由多种细胞产生，循环于血液、脑脊液和脑间质液中，对神经细胞有一定损伤作用，在脑内积累可诱发老年痴呆。下列相关叙述错误的是（　　） A．β﹣淀粉样蛋白的产生需要核糖体和内质网参与  B．β﹣淀粉样蛋白可被唾液淀粉酶水解     C．β﹣淀粉样蛋白分泌过程体现了细胞膜的流动性  D．抑制相关细胞高尔基体的功能有可能缓解老年痴呆症状 答案：B 【分析】1、β﹣淀粉样蛋白可由多种细胞产生，循环于血液、脑脊液和脑间质液中，可见β﹣淀粉样蛋白为分泌蛋白， 2、分泌蛋白质合成与分泌过程为：核糖体合成蛋白质→内质网进行粗加工→高尔基体进行再加工→细胞膜（胞吐）→细胞外。 【解答】A、根据试题分析β﹣淀粉样蛋白属于分泌蛋白，β﹣淀粉样蛋白的产生需要核糖体和内质网参与，A正确； B、酶具有专一性，唾液淀粉酶只能催化淀粉的水解，不能催化蛋白质的水解，B错误； C、β﹣淀粉样蛋白分泌过程属于胞吐作用，该过程体现了细胞膜的流动性，C正确； D、β﹣淀粉样蛋白循环于血液、脑脊液和脑间质液中，对神经细胞有一定损伤作用，在脑内积累可诱发老年痴呆，β﹣淀粉样蛋白属于分泌蛋白，抑制相关细胞高尔基体的功能，减少β﹣淀粉样蛋白的分泌，有可能缓解老年痴呆症状，D正确。 故选：B。

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