题目
下列关于有机物的说法不正确的是： A．用饱和的Na2SO4溶液使鸡蛋清发生盐析，进而分离、提纯蛋白质B．淀粉和纤维素的组成都可用(C6H10O5)n表示，它们互为同分异构体C．苯酚与苯甲酸都能发生加成反应、中和反应及氧化反应D．食用植物油在烧碱溶液水解属于皂化反应
答案：B解析:
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