题目

人体最重要的营养物质包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,下列有关食品与营养的叙述正确的是(  ) A.淀粉和纤维素均属于糖类,两者均可被人体吸收 B.组成蛋白质的各种氨基酸均可在人体内自行合成 C.脂肪不仅可提供给人体能量,也可形成脂肪组织 D.人体中所需的矿物质很少,不需要摄取,也不影响健康 答案:C
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