题目

蛋白质在人体胃肠内与水反应，最终生成氨基酸被人体吸收。丙氨酸(化学式为C3H7O2N)就是其中的一种。请回答下列问题： (1)丙氨酸分子中C、H、O、N各原子个数比为                 。 (2)丙氨酸的相对分子质量是           ，氮元素的质量分数为             (计算结果精确到0.1％)。 (3)合格奶粉每100 g中含蛋白质约18g，蛋白质中氮元素的平均质量分数为16％。现测定某奶粉每100 g中含有氮元素的质量为2 g。请通过计算判断该奶粉是否属于合格奶粉。   答案： (1)(1分)3︰7︰2︰l    (2)(1分)89  15.7％     (3)(3分)氮元素的质量：18 g×16％=2.88 g>2 g(2分)，不合格奶粉(1分)    或蛋白质的质量：2 g÷16％=12.5 g<l8 g，不合格奶粉

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