题目
下列有关蛋白质一级结构的叙述错误的是 ( ) A.多肽链中氨基酸的排列顺序 B.氨基酸分子间通过脱水缩合形成肽链 C.从N一端至C一端氨基酸残基的排列顺序 D.蛋白质一级结构并不包括各原子的空间位置
答案：B 解析: 蛋白质的一级结构是指多肽链中氨基酸的排列顺序，而不是氨基酸分子间通过脱水缩合形成肽链本身。
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