题目
下列营养成分中，能被人体小肠直接吸收的是（ ）A．蛋白质B．葡萄糖C．脂肪D．淀粉
答案：B解析:淀粉、脂肪和蛋白质都是分子大、结构复杂的有机物，进入消化系统后，转变成分子比较小、简单的、易溶于水的物质才能被人体吸收利用，葡萄糖是淀粉最终消化后的产物，能被小肠吸收。
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