题目

由淀粉水解生成葡萄糖，怎样用实验证明：(1)淀粉尚未水解                                                           (2)淀粉部分水解                                                           (3)淀粉完全水解                                                            答案：（1）提示：取溶液试样，加银氨溶液，微热，无银析出。（2）提示：取二份溶液试样，一份加碘水有蓝色出现，一份加银氨溶液，微热后有银析出。（3）提示：取溶液试样，加碘水，没有蓝色出现。

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