题目

                                                             下列叙述不正确的是（　　）                                      A．乙醇和乙酸都是常用调味品的主要成分                           B．通过红外光谱分析可以区分乙醇与乙酸乙酯                           C．溴丙烷水解制丙醇与丙烯和水反应制丙醇属于不同反应类型             D．乙醇和乙酸之间能发生酯化反应，酯化反应和皂化反应互为逆反应           答案：【考点】有机物的结构和性质．                                    【专题】有机反应．                                           【分析】A．乙醇和乙酸是生活中的调味品，都具有特殊香味；             B．乙醇与乙酸乙酯含有的官能团、共价键不同；                         C．溴丙烷水解制丙醇发生取代反应，丙烯和水反应制丙醇发生加成反应；           D．皂化反应不可逆．                                          【解答】解：A．乙醇和乙酸是生活中的调味品，酒精调制的酒可以饮用，食醋的主要成分为乙酸，故A正确；                           B．乙醇与乙酸乙酯含有的官能团、共价键不同，可通过红外光谱分析区分，故B正确；           C．溴丙烷水解制丙醇发生取代反应，丙烯和水反应制丙醇发生加成反应，反应原理不同，故C正确；           D．皂化反应为油脂的碱性条件下的水解，为不可逆反应，故D错误．           故选D．                                                     【点评】本题考查有机物的结构和性质，为高频考点，侧重于学生的分析能力的考查，有利于培养学生良好的科学素养，注意把握有机物的结构和官能团的性质，难度不大．                      　

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