题目

为探究高温对酶活性的影响，某同学设计了如下实验： (1)实验过程与结果： ①取两支洁净试管，分别编号为1和2。 ②在1号试管中加入2 mL 3%新鲜过氧化氢溶液，2号试管中加入1 mL 20%新鲜肝脏研磨液。分别置于100 ℃恒温水浴5分钟。 ③将2号试管中的肝脏研磨液加入1号试管，振荡摇匀，再置于100 ℃恒温水浴5分钟，结果未观察到气泡产生。 (2)结果分析：推断观察不到气泡产生的可能原因是___________。 (3)验证实验：请在原实验的基础上设计实验验证你的推断(实验材料自选)：_____________________________________________________________________________________________________                                               _.   答案： (2)高温使过氧化氢酶变性，失去活性；高温使底物过氧化氢全部分解 (3)方案①：将试管温度慢慢降至37 ℃，无气泡产生。继续向试管中加入2 mL 3%新鲜过氧化氢溶液，观察，若无气泡产生，说明高温使过氧化氢酶变性　方案②：将试管温度慢慢降至37 ℃，无气泡产生。继续向试管中加入1 mL新鲜的20%肝脏研磨液，观察，若无气泡产生，说明高温使底物过氧化氢全部分解(方案③：方案①和方案②同时成立，则证明既有过氧化氢酶变性的原因，又有底物被全部分解的原因)

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