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下列物质中,有的属于构成蛋白质的氨基酸,有的不是。若将其中构成蛋白质的氨基酸缩合成多肽,则其中的氨基、羧基和肽键的数目依次是( ) A.1,1,2 B.3,3,3 C.2,2,2 D.2,2,3 ①NH2—CH2—COOH ②NH2—CH2—CH2OH ③ ④ ⑤ 答案: C 根据氨基酸结构通式,可以确定只有①③⑤是氨基酸,缩合后有2个肽键,③和⑤的R基中各有一个羧基和一个氨基加上缩合后在肽链的两端所存在的一个羧基和一个氨基,故羧基和氨基各有2个。
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