题目

下列四种物质对蛋白质的影响，其中一种与其他三种有本质不同的是(　　) A.福尔马林                   B.苯酚                  C.NaCl                         D.CuSO4 答案：解析：A、B、C三种物质能使蛋白质变性，而C加入蛋白质溶液中能发生盐析现象，加水能复原。答案：C

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