题目
食物中的蛋白质经消化最终转变成（ ）A. 脂肪酸 B. 氨基酸 C. 葡萄糖 D. 甘油
答案：B解析:淀粉在小肠内最终被消化成葡萄糖，蛋白质在小肠内最终被消化成氨基酸，脂肪在小肠内最终被消化成甘油和脂肪酸。
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