题目
糖类、油脂、蛋白质是人类生存和发展的三大类营养物质。下列有关这三类物质的说法正确的是：（ ） A．糖类是具有甜味的物质 B．油脂是热能最高的营养物质 C．糖类、油脂、蛋白质都属于高分子化合物 D．三类物质都能发生水解反应
答案：B
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