题目

(1)下列实验操作或叙述正确的是_______________(填序号)A.乙醇中含有少量水可加入生石灰再蒸馏制得无水乙醇B.将无水乙醇和浓硫酸按体积比3∶1混合，加热至170 ℃制取乙烯C.蔗糖水解用浓硫酸作催化剂D.在鸡蛋白溶液中加入浓HNO3，微热后会生成黄色物质E.油脂皂化反应后，反应混合物中加入食盐可将肥皂分离出来F.植物油和裂化汽油可用溴水鉴别(2)油脂与NaOH水溶液共热后，检验油脂是否完全水解的方法是___________________。(3)现有丢失标签的淀粉和葡萄糖两瓶溶液。试用三种方法加以鉴别。方法一：方法二：方法三：答案：(1)ADE(2)将混合物搅拌均匀，取少量滴入蒸馏水中，无油滴则水解完全(3)方法一：用一束强光照射试液，如有光亮的“通路”则为淀粉，若无此现象则为葡萄糖；方法二：各取少量试液于试管,分别加入少量碘水；若变蓝，则为淀粉，没有颜色变化为葡萄糖；方法三：各取少量试液,加入一定量的新制备的Cu(OH)2加热，生成砖红色沉淀的即为葡萄糖。

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