题目

菠菜营养丰富，素有“蔬菜之王”之称，是一种高效的补铁剂，长期以来民间流传有“菠菜不能与豆腐同食”、“菠菜根比菠菜茎叶更有营养”等说法．某学校化学兴趣小组的同学拟通过实验探究以下问题： ①菠菜是否含有丰富的铁？ ②菠菜是否含有草酸类物质？ ③菠菜根中铁的含量是否比菠菜茎和叶的高？ 该组同学通过上网查询，获得以下资料：草酸又名乙二酸，其酸性比乙酸稍强，草酸及其盐具有较强的还原性，其中草酸钙不溶于水． 他们设计的实验步骤如下：                            Ⅰ．       Ⅱ．取菠菜根a g使用相同仪器、试剂，重复Ⅰ中实验，观察实验现象．     Ⅲ．将菠菜在少量开水中煮沸2～3 min，冷却后滤去菠菜，得滤液．向滤液中加入足量Ca（OH）2溶液，然后再加入足量试剂X，观察现象． 请回答以下问题： （1）操作①中使用的仪器除三脚架、酒精灯、玻璃棒外还需要________，操作②的名称是________． （2）可以说明菠菜根中Fe元素含量要比菠菜茎叶中多的现象是_____________________． （3）菠菜中的Fe是＋2价还是＋3价？________． （4）通过步骤Ⅲ可以确定菠菜中含有草酸类物质．由于滤液中含有CO，故需加入试剂X排除CO的干扰．则X是________（写化学式），加入试剂X后观察到的现象是__________． 答案：解析：（1）加热固体物质时通常用坩埚，相应仪器还有坩埚钳、泥三角、三角架、酒精灯及玻璃棒，在除去难溶物时用过滤的方法． （2）Fe3＋与KSCN溶液作用会生成红色络合物，红色越深说明Fe3＋的含量越高． （3）据题目知菠菜中含有草酸类物质，而该物质有较强的还原性，故菠菜中的Fe不是＋3价而是＋2价． （4）由题给信息可知酸性：草酸>乙酸>碳酸，所以可用乙酸来除去CO的干扰，加入CH3COOH后，CaCO3可以溶解，但草酸钙不与CH3COOH反应． 答案：（1）坩埚、坩埚钳、泥三角　过滤 （2）步骤Ⅱ中得到溶液的红色比步骤Ⅰ中得到溶液的红色深 （3）＋2价　（4）CH3COOH　沉淀部分溶解

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