题目

研究人员发现柚皮精油和乳酸菌素(蛋白质)均有抑菌作用，两者的提取及应用如图所示： 回答下列问题： (1)由于柚皮易焦糊，为了提高出油率，宜采用________提取柚皮精油，该过程得到的糊状液体可通过________除去其中的固体杂质。 (2)为了分离出优良的乳酸菌A，需要制备________培养基，采用____________或________法接种，培养基采用________法灭菌。 (3)乳酸菌A还可以用来生产泡菜，原理是______________________(用化学反应式表示)。制作泡菜过程中产生的亚硝酸盐在盐酸酸化的条件下，与对氨基苯磺酸发生重氮化反应，再与N­1­萘基乙二胺盐酸盐结合形成________色染料。学科... 答案：   (1). 压榨法    (2). 过滤    (3). 选择    (4). 平板划线法    (5). 稀释涂布平板    (6). 高压蒸汽灭菌    (7). C6H12O62C3H6O3＋能量    (8). 玫瑰红

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