题目

下列是利用微生物制作果醋的流程示意图，回答下列有关问题：（1）A过程是______，参与A、B两过程的微生物在结构上的不同是_________________。（2）A过程完成后，若要产生果醋，进行B过程时必须要采取的措施是______________，原因是_______________________。（3）新摘葡萄的表面含有参与A过程的微生物，着要分离比较纯净的该生物，则常用的方法是_____________。（4）按照操作要求，将果浆倒入发酵罐后，影响发酵产物不同的重要因素有菌种、_________、__________。答案：（1）酒精发酵是否有核膜（2）通入无菌的空气完成B过程的微生物是需氧型的生物（3）选择培养（4）温度时间

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