乳化现象与乳化作用知识点题库

小王同学对所学部分化学知识归纳如下，其中有错误的一组是（　　）

A．物质区别	B．灭火方法
区分食盐水和蛋白质溶液﹣﹣用饱和（NH₄）₂SO₄溶液	电器着火﹣﹣切断电源，用液态二氧化碳灭火器灭火
C．实验记录	D．生活常识
用10mL量筒量取7.25mL水	用洗涤剂洗油污﹣﹣乳化作用

A . 物质区别 B . 灭火方法 C . 实验记录 D . 生活常识

生活中处处有化学，化学与生活密切相关．

（1）某饼干包装袋中用干燥剂的是生石灰，请用化学方程式表示其原理．
（2）森林火灾时，常砍伐处一条隔离带的目的是．
（3）我们常用洗涤剂洗涤餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有功能，用汽油洗油污属现象，
（4）雾霾是一种灾害性天气现象，由于人类生产、生活向大气中排放大量细颗粒物，如果超过大气的自净能力，就会出现雾霾现象．请分析下列污染物中，会导致雾霾的是（填序号）（）

A . 二氧化碳 B . 臭氧 C . 一氧化碳 D . PM2.5
（5）厨房中的下列物品锁使用的主要材料属于金属材料的（）

A . 不锈钢炊具 B . 橡胶手套 C . 纯棉围裙
（6）天然气作燃料（用化学方程式表示）．
（7）
根据如图所提供的信息，写出在催化式排气净化器中发生的一个反应（用化学方程式表示）．
（8）当汽车受撞击后，汽车安全气囊中的NH₄NO₃固体瞬间分散成N₂O 和一种常温下的无色液体，反应方程式是．

物质的性质决定其用途．下列叙述错误的是（）

A . 熟石灰能和酸发生反应，可用熟石灰改良酸性土壤 B . 氮气化学性质不活泼，可将氮气充入食品包装袋内延长食品保质期 C . “洗洁精”有乳化功能，可用“洗洁精”洗涤餐具上的油污 D . 甲醛能使蛋白质失去生理活性，可用甲醛溶液浸泡水产品防腐

关于溶液和乳化的下列说法这种错误的是（　　）

A . 溶液中可以含有多种溶质 B . 溶液是均一、稳定的混合物 C . 用汽油洗去衣服上的油污是乳化现象 D . 溶液不一定是无色的

下列知识整理的内容不完全正确的一组是（）

A．化学与安全	B．化学与生活
稀酸溅入眼睛——用大量水冲洗进入地窖——先做灯火实验	除去餐具上的油污——用洗洁精乳化人体需要适量补钙——防止患甲状腺疾病
C．化学与能源	D．化学与环保
化石燃料——煤、石油和天然气清洁能源——太阳能、风能等	减少汽车尾气污染——提倡使用公共交通等减少温室气体排放——利用水力、太阳能发电

A . A B . B C . C D . D

下列对生活中的一些现象解释错误的是（）

A . “遥知不是雪，为有暗香来”，因为分子在不断的运动 B . 喝汽水时容易打嗝，因为气体的溶解度随温度升高而减小 C . 吃松花蛋时可加入少量食醋，因为食醋能消除蛋中所含碱性物质的涩味 D . 滴加洗涤剂能将餐具上的油污洗掉，因为洗涤剂能溶解油污

下列叙述正确的是（）

A . 用活性炭可将硬水软化 B . 用甲醛水溶液做食品保鲜剂 C . 用食盐水除去热水壶内壁的水垢 D . 用汽油可除去衣服上的油污

化学与生活息息相关，知识源于生活．

（1）超市里的一些食品采用真空包装，其原理是除去食品袋里的空气，使微生物因缺少而受到抑制，达到防腐的目的．
（2）下列物质中，主要用有机合成材料制成的是．
A 青花瓷瓶 B 纯棉被单 C 腈纶运动衣 D 不锈钢锅
（3）用汽油洗涤衣服上的油污属于溶解现象，用洗洁精洗涤餐具上的油污，其作用是．

下列有关洗涤问题的说法错误的是（）

A . 洗洁精可使餐具上的油污乳化 B . 汽油可溶解衣服上的油渍 C . 水能洗去铁器上的铁锈 D . 用稀盐酸可洗去试剂瓶内壁附着的碳酸钙

化学就在我们身边，与我们的生活息息相关。请根据所学知识回答下列问题：

（1） “干冰”可以人工降雨，主要原因是。
（2）厨房中用洗洁精除去餐具上的油污时，会出现(填“溶解”或“乳化”)现象。
（3）使用碳素墨水书写的文字很长时间不变色，是因为。
（4）在酒厂附近常可以闻到酒味，请从微观角度加以解释。

物质的用途与性质密切相关。下列说法错误的是（）

A . 用熟石灰改良酸性土壤,是因为熟石灰能与酸发生中和反应 B . 液氧用于火箭发射,是因为氧气具有可燃性 C . 用洗洁精清洗餐具上的油污,是因为洗洁精具有乳化功能 D . 制糖工业中利用活性炭来脱色,是因为活性炭具有吸附性

小红经常帮妈妈洗碗，如果碗里有油，洗的最干净的方法是（）

A . 只用冷水洗 B . 只用热水洗 C . 在冷水中加几滴洗涤剂 D . 在热水中加几滴洗涤剂并用净水漂洗

化学与生活紧密相联。

（1） “共享单车”(自行车)的构件有：橡胶轮胎、铁车架、塑料把手、不锈钢钢圈等.铁车架的表面刷油漆能防止锈蚀，其原因是；“共享单车”的使用有助于；（从环境保护和能源的角度答题，写一个即可）
（2）青少年正处于生长发育期，需要摄取较多的蛋白质。下列食物中蛋白质含量最高的是（填序号）。
A大豆 B西红柿 C橙子 D玉米
（3）打开汽水瓶盖时汽水会自动喷出来。这说明气体的溶解度与有关；
（4）用洗涤剂清洗油污，是利用了洗涤剂的作用。

下列有关水和溶液的说法正确的是（）

A . 自来水厂净水时,发生的变化都是物理变化 B . 硬水和软水都属于溶液,可用活性炭将硬水软化 C . 汽油、洗涤剂和炉具清洁剂都能除去油污,但原理不同 D . 配制一定浓度的氯化钠溶液只需用到天平、量筒、烧杯、玻璃棒

化学来源于生活，应用于生活，据化学知识回答下列问题：

（1）某些食品包装袋内常用铁粉作“双吸剂”，以防止食品腐败，其主要作用是吸收空气中的和。
（2）洗洁精能清除油污，这是利用它的。
（3）刚打开雪碧饮料瓶，观察到有大量的气泡产生，过一会儿会停止，若再想瓶内产生气泡，可采取的措施是（答1点）。
（4） “绿色化学”的特点之一是“零排放”，一定条件下，一氧化碳和氢气可以按照不同比例反应，若只生成一种产物就能实现“零排放”，符合这一要求的产物是（填字母代号）。
a.甲醇（CH₄O）

b.乙醇（C₂H₆O）

c.乙醛（C₂H₄O）

d.甲醛（CH₂O）

健康的生活离不开化学。以下说法正确的是（）

A . 装食品用的塑料袋具有热塑性 B . 洗涤剂可溶解餐具上的油渍 C . 服用“钙加锌”口服液，能帮助儿童缓解佝偻病和大脖子病 D . 若氢氧化钠溶液沾在皮肤上，要用大量水冲洗，再涂抹盐酸

化学与生活密切相关，学好化学可以帮助我们分析、解决生活中的问题。请按要求回答下列问题：

（1）校园铁制车棚经常会生锈，锈蚀的原因是铁与空气中的发生了反应(填名称)；
（2）菜盘上附着的食用油常用洗洁精洗涤，是利用其作用；
（3）人体缺乏某种微量元素将导致贫血，该微量元素是；
（4）长期饮用硬水对健康不利，生活中常用的软化水的方法是。

生活中蕴含着丰富的化学知识。

（1）生活中可以用的方法降低水的硬度。
（2）用洗洁精清洗餐具上的油污利用了洗洁精的作用。
（3）少吃腌制食品，这些食品中含有亚硝酸钠（NaNO₂），亚硝酸钠中氮元素的化合价为。
（4）适当施用（选填“氮肥”“磷肥”或“钾肥”）能促进植物茎、叶生长茂盛，叶色浓绿。
（5）下列材料中属于合成材料的是（填序号）。
①棉麻布料 ②铝合金 ③塑料 ④涤纶

下列说法正确的是（）

A . 稀释浓硫酸时应该将浓硫酸注入水中 B . 用醋洗掉水壶的水垢利用的是乳化原理 C . 氯化铵与熟石灰混合施用可以增强肥效 D . 用铁桶盛放农药波尔多液

化学与人类社会生活密不可分。请回答下列问题。

（1） 6000L氧气在加压的情况下可装入容积为40L的钢瓶中。（从分子角度解释）
（2）汽油、洗涤剂均能除去油污，二者除油污的原理有何不同？

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