有机物的特征、分类及聚合物的特性知识点题库

下列关于有机化合物的说法错误的是（）

A . 唾液中的淀粉酶是一种蛋白质 B . 糖类都是有甜味的有机物 C . 乙醇(C₂H₅OH)不是高分子化合物 D . 做炒锅手柄的酚醛塑料是热固性高分子材料

大蒜素(C₆H₁₀S₂O)能抑制和杀灭多种细菌。下列有关大蒜素的说法，错误的是（）

A . 氢元素的质量分数最大 B . 由4种元素组成 C . 一个分子由19个原子构成 D . 属于有机化合物

下列常见的生活物品所含的主要材料中，属于有机合成材料的是（）

A . 塑料盆 B . 全棉布袋 C . 不锈钢菜刀 D . 羊毛围巾

洛匹那韦是治疗新冠肺炎的药物之一，其化学式为C₃₇H₄₈N₄O₅。下列说法不正确的是（）

A . 洛匹那韦是一种有机物 B . 洛匹那韦的相对分子质量为628 C . 洛匹那韦中的碳，氢、氧的质量比为37：48：5 D . 洛匹那韦中碳元素的质量分数最大

推理是学习化学的一种方法。以下推理正确的是（）

A . 元素的种类是由质子数决定的，则质子数相同的原子一定属于同种元素 B . 阴离子带负电荷，则带负电荷的粒子一定是阴离子 C . 碳酸盐与盐酸反应都有气体生成，则与盐酸反应有气体生成的一定是碳酸盐 D . 有机物一定含有碳元素，所以含碳元素的化合物一定是有机物

化学与我们的生活息息相关，化学源于生活，服务于生活。请你运用生活经验及所学化学知识填空：

（1）糖类、脂肪和蛋白质都是人类的基本营养物质，它们所属的类别是（填“有机物”或“无机物”）。
（2）维生素C又名抗坏血酸，在酸性环境下稳定，高温下不稳定。它主要存在于水果和蔬菜中，能增强人体对疾病的抵抗能力。根据信息可知，维生素C溶液显（填“酸性”、“中性”或“碱性”）。
（3）袋装膨化食品中常通入一种气体以防止该食品被压碎，已知该气体是组成空气的主要成分之一，该气体是。
（4）长期饮用硬水不利于我们的身体健康，在生活中我们可以用来区分硬水和软水。

绿原酸（C₁₆H₁₈O₉）被誉为“第七类营养素”，下列有关绿原酸的说法错误的是（）

A . C₁₆H₁₈O₉属于有机高分子化合物 B . C₁₆H₁₈O₉的相对分子质量为354 C . C₁₆H₁₈O₉完全燃烧可生成CO₂和H₂O D . C₁₆H₁₈O₉分子中C，H，O的原子个数比为I6：18：9

食用油是厨房中常见的食材，小组同学针对食用油的变质问题进行了探究。

【查阅资料】

①食用油不易溶于水，能溶于酒精和醋酸中。白酒和白醋的主要成分分别为酒精和醋酸。

②食用油变质后产生的过氧化物可使碘化钾淀粉试纸由白色变为蓝色。

（1） Ⅰ．检验食用油是否变质

【进行实验】

ⅰ．空白对照组

ⅱ．对比实验组

【解释与结论】

食用油中常含有 C₁₈H₃₄O₂、C₁₈H₃₂O₂、C₁₆H₃₂O₂等，这些物质的相同点是（写出一点即可）。

（5） Ⅱ．去除食用油中过氧化物的方法

【进行实验】

实验方法	2-1隔绝氧气自降解法	2-2还原降解法
实验操作	在隔绝氧气条件下，取四份相同体积、不同温度的食用油，分别恒温放置，每隔一段时间测定油样的过氧化值。	30℃时，取若干份相同体积的食用油，添加不同质量的还原剂（半胱氨酸），测定油样的过氧化值。
实验结果

【解释与结论】

设计实验 2-1 的目的是。

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