食物的消化与吸收 知识点题库

（1） 下列有关稻谷的说法正确的是。

A．稻谷是植物的生殖器官

B．水稻幼苗是由稻谷中的胚发育而来

C．稻谷是由子房发育而来

D．叶制造的有机物通过导管输送给稻谷

（2） 大米富含淀粉，进食后在小肠内彻底消化成后被吸收。

（3） 下列对大米的认识正确的是__________。

（1） 人从运动初期到接下来的持续不断的运动过程中，血液中的脂肪酸浓度变化原因是什么？

（2） 通过对曲线A和折线B的变化情况的分析，运动过程中人体能量的供应主要来自于和体内储存的高能物质的分解等生理过程。

（3） 通过检测尿中的尿素量，还可以了解人在运动中代谢的情况。

（1） 在口腔内慢慢地咀嚼米饭，会觉得有甜味，这是唾液淀粉酶将淀粉消化为的缘故。

（2） 右图曲线a和b表示唾液淀粉酶催化某反应时生成麦芽糖的量与反应时间的关系，产生曲线a和b差异的原因可能是。

（1） ⑤分泌的消化液含有酶。

（2） 食物中的淀粉，在（填写参与消化的消化液)的作用下，在⑦处最终消化成葡萄糖进入了血液。

（3） ⑦是消化和吸收的主要场所，请写出⑦在结构上与吸收功能相适应之处（写出1点）。

（4） ⑧除形成粪便外，还能吸收。

（1） 水、无机盐、维生素和膳食纤维食物中不能被吸收进入血液循环的是。

（2） 肺泡与血液之间通过扩散作用进行气体①②的交换，经过气体交换后，血管内血液变成了血。

（3） 人体的代谢终产物中排出体外途径最多的物质是。

（4） 血液循环系统运输的物质最终经过(选填“静脉“或“动脉“)血管供给组织细胞利用。

（5） 人体每天形成的原尿大约有180升，而排出的尿液约为15升，这与图中④表示的重吸收有关。

（1） 组委会对运动员进行赛前体检时，发现某人的尿液中葡萄糖含量过高，这可能与他体内(填一种激素名称)分泌不足有关。

（2） 运动员在跑步过程中会补充淡盐水，水和无机盐主要在处吸收。

（1） 气体①通过肺内的气体交换后，最先进入心脏四腔中的。

（2） 图中③表示营养物质经消化系统消化后吸收进入循环系统，完成该过程的主要器官是。

（3） 图中④和⑤表示的是物质交换的过程，该过程产生的废物主要通过（填序号）和皮肤排出体外。

（4） 肾炎病人经治疗已恢复健康，他的尿液中不再含有大分子蛋白质物质，这是因为    已恢复正常。

（1） 从生物的代谢方式分析，毛霉和曲霉属于生物(填“自养"或“异养”)。

（2） 蛋白质在毛霉分泌的蛋白酶催化作用下，最终会分解成易被人体消化道直接吸收的。

（1） 人体细胞中的有机物来源于食物，食物中能为人体提供能量的物质有。

（2） 淀粉最终在被分解成葡萄糖，经过吸收进入血液。

（3） 葡萄糖被吸收后随血液循环到达脑部细胞的过程中，经过下列结构的顺序是(填写序号)。

①主动脉   ②肺静脉    ③左心室     ④右心房      ⑤下腔静脉

（4） 氧气在肺泡处进入血液后，与结合随血液循环到达脑部组织细胞周围的毛细血管，再通过气体的扩散作用进入脑细胞。

（1） 从样品的选取上看，该实验存在的缺陷是

（2） 上述实验只能粗略测定蛋白质的含量。准确检测的方法之一是：先对样品进行氮元素质量的测定，再根据蛋白质中氮元素的含量约16%,折算蛋白质的质量，已知牛奶、奶茶中的营养成分有蛋白质、脂防、糖类等，那么利用这种方法检测牛奶、奶茶中的蛋白质含量，其前提条件是

（3） 奶茶中的蛋白质经消化吸收进入体内，一部分进入组织细胞经氧化分解供能，该供能的过程属于新陈代谢的

（4） 大量实验获知，奶茶中的蛋白质含量远低于牛奶，并含有大量的糖，对健康不利，而奶茶的消费量却与牛奶相近。可见，提高健康饮食的意识势在必行，下列观点和做法合理的是             .

（1） 食物中的蛋白质在“肠胃道”中被消化成 进入血液。

（2） 气体A在肺泡中的浓度 (选填“大于”“等于”或“小甲于”)肺部毛细血管中浓度。

（3） 与C处血液相比,D处血液最明显的变化是含量减少。

（4） 心脏结构1、2和3、4,在血液循环中的功能是 。