第五单元化学与健康知识点题库

联合国卫生组织经过严密的科学分析，认为我国的铁锅是最理想的炊具，并向全世界大力推广，主要原因是（）

A . 价格便宜 B . 铁中含有碳元素 C . 升热慢，退热也慢，保温性能好 D . 烹饪的食物中留有铁元素

生活离不开化学，下列选项中合理的是（　　）

A . 青少年适量补铁，可以预防佝偻病 B . 服用含有氢氧化铝的药物，治疗胃酸过多症 C . 为了节约粮食，把霉变大米淘洗后食用 D . 食用甲醛浸泡过的海产品，可提高人体免疫力

在饮用水中添加含钙、镁、锌、硒的矿物质，可以改善人体营养，增强体质．其中的“钙、镁、锌、硒”是指（）

A . 分子 B . 原子 C . 离子 D . 元素

我市是一座具有客家文化特色的城市，中央电视台著名节目主持人鲁健曾到我市客家围屋采访，热情好客的围屋主人为摄制组准备了一桌丰盛而又有客家特色的午饭，其中有客家豆腐酿、白斩鸡、素炒莲藕等，“客家豆腐酿”和“白斩土鸡”，都主要为人体提供的营养素是．

在日常生活中，下列做法值得提倡的是（）

A . 随手关闭水龙头 B . 经常使用一次性木筷、餐盒 C . 用甲醛水溶液浸泡海产品 D . 将生活污水直接排放到河流中

对如表问题和事实的解释合理的是（）

选项	问题和事实	解释
A	电解水生成氢气和氧气	水由氢分子和氧分子组成
B	施肥时氯化铵和熟石灰不能混合施用	氯化铵和熟石灰反应生成氨气，降低肥效
C	老年人要预防骨质疏松	补充适量的铁
D	硫在氧气中燃烧时，集气瓶中先加少量水	以防止集气瓶炸裂

A . A B . B C . C D . D

分类法在科学研究中具有广泛的应用．下列各组物质的分类，错误的是（）

A . NH₄Cl、NH₄HCO₃、CO（NH₂）₂（尿素）都属于铵盐 B . 金刚石、石墨、C₆₀都属于单质 C . 棉花、羊毛、天然橡胶都属于天然有机高分子材料 D . 糖类、油脂、蛋白质都属于基本营养素

厨房里蕴含丰富的化学知识．请回答下列问题：

（1）下列厨房用品所使用的主要材料，属于有机合成材料的是（填序号）；

A . 不锈钢锅 B . 塑料垃圾桶 C . 纯棉围裙
（2）在点火炒菜前，需先打开燃气阀门，这是为燃烧提供了；
（3） “铁强化酱油”中铁元素可预防（填“贫血症”后“佝偻病”）；
（4）醋是厨房中必备的调味品：醋的有效成分是乙酸（CH₃COOH），也叫醋酸，其水溶液中含有H⁺和CH₃COO^﹣ ．关于醋酸的下列说法中，不正确的是（填序号）．

A . 溶液的pH＜7 B . 属于有机物 C . 能与金属铜反应产生氢气．

下表是豆腐中一些成分的平均质量分数：

除水和无机盐外，豆腐中含有的营养素还有，含人体所需的微量元素是。若成年人每天食用80 g豆腐，则摄入铁的质量为 g。

随着科学技术的进步，我们的生活水平大大提高，同时也产生了一些新的问题。试用所学化学知识判断，下列说法或做法中错误的是（）

A . 幼儿及青少年处于生长发育阶段，需摄入多于成人的钙 B . 使用可降解塑料代替传统塑料，有利于减轻“白色污染” C . 回收处理废旧电池既可节约金属资源又可减少环境污染 D . 蛋白质、糖类、油脂、维生素是人体必须的营养素，应尽可能多吃

缺乏下列元素，容易导致青少年得佝偻病的是（）

A . Fe B . Zn C . Na D . Ca

下列说法中，错误的是（）

A . 缺锌会引起食欲不振，发育不良 B . 工业酒精不能用于勾兑饮用酒 C . 少吃蔬菜多吃肉可以增强体质 D . 人误食重金属盐后，可服用鸡蛋清减轻毒性

化学就在我们身边，它与我们的生产、生活息息相关。请根据所学知识回答下列问题：

（1）下列滨州特产，主要为我们提供维生素的是________(填字母序号)。

A . 西董豆腐 B . 小营大米 C . 滨州芝麻酥糖 D . 阳信鸭梨
（2）小明经常帮助家长做家务。他用洗洁精洗刷碗筷上的油污，是利用了洗洁精的作用。
（3）太阳能路灯是利用太阳能进行照明的装置，其下列组件中属于有机合成材料的是。

A . 硅电池板 B . 塑料灯罩 C . 铝合金灯柱 D . 钢制防盗螺丝
（4）化肥对粮食增产有重要的作用。下列属于复合肥的是________(填字母序号)。

A . 碳酸氢铵(NH₄HCO₃) B . 尿素[CO(NH₂)₂] C . 碳酸二氢铵(NH₄H₂PO₄) D . 硝酸钾(KNO₃)

补钙很重要。

（1）中老年人饮用加钙牛奶进行补钙，有利于防治的疾病是。
A 骨质疏松 B 贫血 C 厌食症
（2）碳酸钙可用作补钙剂，其原因是（用化学方程式回答）。

下列用到的食材中富含蛋白质的是（）

A .

小麦粉 B .

大葱 C .

牛肉 D .

红薯粉条

化学与生活、生产息息相关，请运用化学知识回答以下问题：

（1）广西三月三，壮族人民有蒸五色糯米饭的习俗，糯米饭含有的主要营养素是。
（2）氢燃料电池车实现交通“零排放”的原因是。
（3）家用漂白粉的消毒原理是：漂白粉中的次氯酸钙[ $\text{[math]}$ ]与水和空气中的CO₂反应生成了次氯酸（HClO）和另一种物质，次氯酸具有杀菌消毒作用。试写出次氯酸钙[ $\text{[math]}$ ]与水和CO₂反应的化学方程式。
（4）下列各种关于水或水溶液的说法正确的是。
A净化水的时候加入明矾是为了杀菌

B用肥皂水可区分硬水和软水

C硬水经过过滤后就能变为软水

D加入洗涤剂能把油脂溶解到水中，更易洗净碗筷

E地球上的水储量是丰富的，但可利用的淡水资源是有限的

F蒸馏水属于纯净物

G长期饮用蒸馏水不利于健康

化学与生产、生活和科学技术密切相关。回答下列问题：

（1）袁隆平院士的研究团队曾在我国高盐碱地区试种“海水稻”，“海水稻”大米提供的主要营养物质是。
（2）新一代芯片的基础材料正迭代为碳化硅。碳化硅的一种结构如图，其中同种元素的原子之间不直接相连，则每个硅(或碳)原子与个碳(或硅)原子直接相连。

2022年2月4日，第二十四届冬奥会在北京隆重开幕。

（1）国家速滑馆“冰丝带”是目前世界上采用二氧化碳跨临界直冷制冰技术打造的最大的多功能全冰面。原理为将气态二氧化碳通过加温加压形成超临界二氧化碳流体（液态），再对超临界二氧化碳进行降温降压达到-20℃至-15℃，再相变蒸发吸热完成制冷和制冰的过程。气态二氧化碳形成流体过程，分子之间的间隔变。
（2）冬奥会颁奖礼仪服装有“瑞雪祥云”、“鸿运山水”和“唐花飞雪”。礼服中的石墨烯是一种很好的发热材料，能达到很好的保暖效果。它与石墨的组成元素相同，但性质存在明显差异，原因是。
（3）本届冬奥会最大的特色就是“绿色环保”。火炬使用的燃料为氢能，写出一个能产生氢气的反应的化学方程式：。
（4）北京冬奥会期间，每天为运动员提供了200多道特色菜供选择。比如滑蛋虾仁、清炒小白菜、玉米发糕、白米粥，其中富含维生素的食物是，滑蛋虾仁富含的“钙、镁、钾”指的是（选填“单质”、“元素”或“原子”）。

自从脱贫攻坚以来，人民稳定脱贫，更加关注“食品安全”问题，以下说法正确的是（）

A . 为保持肉制品鲜美，在香肠中加过量的亚硝酸钠 B . 用石灰水保存鲜蛋 C . 为了杜绝浪费，使用发霉的大米制成米线、米粉 D . 用含硫酸亚铁的药物治疗骨质疏松

回答下列问题

（1）按要求从氢氧化镁、二氧化硫、盐酸、氯化钠中选取合适的物质，将其化学式填写在下列横线上。
①一种常用作调味品的盐；
②一种造成酸雨的氧化物；
③一种强挥发性的酸；
④一种难溶于水的碱。
（2） 2022年3月13日，永恒的“微火”在万众瞩目中缓缓熄灭，为北京冬奥画上圆满的句号。北京作为双奥之城为世界奉献了一届简约、精彩、卓越的冬奥盛会，为奥林匹克运动镌刻下历史性的辉煌一笔。
①科技贡献力量，冬奥“战衣”助力中国速度。短道速滑“战衣”所用面料能承受碰撞中冰刀的切割，它由聚乙烯[（C₂H₄）_n]、聚氨基甲酸酯（C₁₄H₂₆N₂O₅）等化学纤维复合而成。在聚氨基甲酸酯（C₁₄H₂₆N₂O₅）中，碳元素和氮元素的质量比为（填最简整数比）；在聚氨基甲酸酯中所含质量分数最小的元素的符号是。
②二氧化碳直冷制冰“冰丝带”—世界上最先进、最环保、最节能的制冰技术。传统制冰常采用乙二醇（C₂H₆O₂）载冰制冷。乙二醇由种元素组成，属于（选填“氧化物”“无机物”“有机物“之一）。
③“氢”车上阵，助力绿色冬爽。氢氧燃料电池就像冬奥大巴车的“心脏”，在这种电池中，氢气和氧气通过化学反应生成水。下列有关说法中，不合理的是（填A、B、C、D序号之一）
A．氢气和氧气发生了氧化反应
B．该电池反应生成的水不污染环境
C．该电池的使用过程中，化学能转化为电能
D．当前用电解水的方法制备所需氢气成本很低
④太空奥运五环，为冬奥喝彩助威。五环中的1号环呈现出蓝色，其原理是先加入碳酸钠溶液，再加入橙色的溴百里酚蓝试液，即呈现出蓝色。
已知溴百里酚蓝是一种酸碱指示剂，遇碱性物质变为蓝色。则碳酸钠溶液的pH7（选填“大于”“等于”“小于”）。

第五单元 化学与健康 知识点题库

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