| 1. 资料分析题 | 详细信息 |
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为改善中小学生营养健康问题，国务院批准实施“学生饮用奶计划”．某中国营养学家说：“牛奶是大自然赋予人类最完善的营养食品，被称之为‘白色血液’，是补充蛋白质、氨基酸、维生素特别是钙的最佳补品．”请分析材料并回答：
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| 2. 资料分析题 | 详细信息 |
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阅读材料回答问题：
材料1：某矿井发生事故，一名煤矿工人被困在井下，矿井中除了水外，无其他食物。 材料2：隋唐时期，我国医学家孙思邈在一个地区发现，当地的富人中许多人患有神经炎病，这种人的一般表现为食欲不振，消化不良，孙思邈把这种病称为“富病”。当地的穷人中，有许多人的皮肤粗糙，患有“雀目”，孙思邈称为“穷病”；孙思邈后来通过食疗，治好了“穷病”和“富病”。 材料3：几百年前的欧洲，长期在海上航行的水手经常遭受坏血病的折磨，患者常常牙龈出血，甚至皮肤淤血和渗血，最后痛苦地死去。后来，科学家经过长期研究，终于解开了坏血病的病因，病从新鲜水果和蔬菜中提取了治愈该病的物质。
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| 3. 实验探究题 | 详细信息 |
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不同的水果或蔬菜中维生素C（其水溶液能使紫色高锰酸钾溶液褪色，且维生素C溶液越浓，用量就越少）的含量不同。对此某同学开展了如下探究，请你帮助补充完整并回答。
提出问题：橘子比苹果的维生素C含量高吗？
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| 4. 单选题 | 详细信息 | ||||||||||||||||||||
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以下四组食物中，对于修复和建造身体、青少年生长发育更加有利的是（ ）
A . 甲
B . 乙
C . 丙
D . 丁
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| 5. 单选题 | 详细信息 |
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下列人体必需成分中，属于有机物的是（ ）
A . 维生素
B . 无机盐
C . 钙离子
D . 水
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| 6. 单选题 | 详细信息 |
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小明的妈妈到市场上购买了下列蔬菜均为200g，请你说出其中含维生素C最多的是（ ）
A . 菠菜
B . 辣椒
C . 白菜
D . 胡萝卜
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| 7. 单选题 | 详细信息 |
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小刘同学因为缺乏某种物质而夜晚看不清东西，你认为他最可能缺乏的是（ ）
A . 维生素C
B . 维生素A
C . 钙
D . 蛋白质
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| 8. 单选题 | 详细信息 |
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下列是医生给患佝偻病的儿童开的处方，其中最科学的一组是 ( )
A . 钙片+维生素C
B . 钙片+生长激素
C . 钙片+葡萄糖
D . 钙片+维生素D
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| 9. 单选题 | 详细信息 |
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我们每天吃的米饭、肉类、牛奶等食物中，能为人体提供能量的物质是（ ）
A . 水、糖类和脂肪
B . 水、无机盐和维生素
C . 糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素
D . 糖类、脂肪和蛋白质
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| 10. 单选题 | 详细信息 |
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李老师最近出现干眼和夜晚看不清东西等现象，你可以建议他多吃那些食物进行食疗（ ）
A . 大米和面条
B . 甘薯和芋头
C . 西瓜和番茄
D . 动物肝脏和胡萝卜等
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