1. （1） EM菌中的光合菌属于（填“真核”或“原核”）生物。
3. （2） 波卡西堆肥法所需的发酵环境应为（填“有氧”或“无氧”）环境。
5. （3） 步骤三相当于培养细菌和真菌步骤中的。厨余垃圾主要为EM菌的生长繁殖提供了这一物质条件。
7. （4） 堆肥产生的有机肥料主要能为植株的生长提供这一营养物质。
9. （5） 结合材料，请你为波卡西堆肥有效实施提出一条合理的建议。

食品的腐败主要是由引起的。

阅读资料，回答问题：
      研究显示幽门螺旋杆菌是常见的胃肠道致病细菌，其感染人体后，能附着在胃及十二指肠的黏膜层中生活，引起胃溃疡、萎缩性胃炎，甚至胃癌。医学上常采用阿莫西林、克拉霉素等多种抗生素类药物进行联合治疗。该方法杀灭幽门螺旋杆菌的有效率可达80%左右，具有治疗效果好，不易二次感染等优点。

 

1. （1） 如图所示，幽门螺旋杆菌进入胃后，可以依靠其（填结构名称）在胃内自由运动。
3. （2） 幽门螺旋杆菌与人的关系是。
5. （3） 感染者治疗幽门螺旋杆菌时，往往需要连续服药10～14天，是因为幽门螺旋杆菌形成的休眠体—具有较强的抵抗不良环境的能力。
7. （4） 某研究员进行了如下实验：在幽门螺旋杆菌均匀分布的平板上，铺设两张大小合适的纸片，其中一张含有适量的某中药提取液，另一张含有等量的无菌水。然后进行恒温培养。如果在中药提取物的纸片周围出现了透明区域（抑菌圈），说明  。
9. （5） 医学上常采用阿莫西林、克拉霉素等多种抗生素类药物进行联合治疗的优点是。（写出一点即可）

探究食物腐败变质原因的实验如图所示，一个星期后甲烧瓶中的肉汤变质了。该实验中变量的设置是（ ）

泡菜是指为了长时间存放、在低浓度食盐溶液中腌制，并经过严格流程制作的蔬菜加工品。在腌制过程中由于微生物的作用会产生乳酸，同时也会生成亚硝酸盐。亚硝酸盐是世界卫生组织公布的主要致癌物质之一、芥菜是制作泡菜的常用的蔬菜之一，某研究小组探究了不同食盐浓度对芥菜中亚硝酸盐含量的影响。根据实验步骤和结果，分析回答下面问题。

步骤1：材料处理	将新鲜芥菜洗净后将水沥干，平均分为3份放入坛中，标为A、B、C组
步骤2：实验操作	A组：5%食盐浓度	B组：10%食盐浓度	C组：15%食盐浓度
	芥菜装如图所示的坛子里，装菜时尽量将菜体压实，加入配好的食盐水，盐水要没过芥菜，盖盖子后还要用水封口（如图）
步骤3：恒温培养	15℃	15℃	15℃
步骤4：分析实验结果

1. （1） 制作泡菜所用的乳酸菌是一种细菌，它与动、植物细胞相比，结构上的主要区别是。
3. （2） 实验步骤2中“尽量将菜体压实，盐水没过芥菜，既要加盖，还要用水来封口”的目的是。
5. （3） 分析实验数据可以知道：泡菜中的亚硝酸含量随发酵天数增多呈现的变化趋势是。
7. （4） 兴趣小组在25℃时进行了上述实验，测定的各发酵天数亚硝酸盐含量都低于15℃时测定的数据，出现这种现象的主要原因是：亚硝酸盐是其他杂菌生长繁殖过程中产生的，在较高温度下，乳酸菌通过快速繁殖，并分解糖类产生的大量乳酸抑制了杂菌的生长繁殖，同时发酵形成的酸性环境能分解一部分亚硝酸盐。
9. （5） 综合上述实验研究，在日常生活中制作泡菜时，为了降低泡菜中的亚硝酸盐含量，我们应该选用第几组(A、B、C）食盐溶液腌制芥菜较为健康；温度为多少度（25℃、15℃）的条件进行发酵及在第多少天后食用较好？该三项分别为，，。

柑橘储存方法不当容易发霉变质，引起柑橘腐败变质的主要原因是（　　）