高考二轮复习知识点：氨基酸、蛋白质的结构和性质特点1

高考二轮复习知识点：氨基酸、蛋白质的结构和性质特点1
教材科目：化学
试卷分类：高考阶段
文件类型：.doc
发布时间：2026-05-01
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以下为试卷部分试题预览

1. 填空题	详细信息
现有以下四种物质：①明矾②苯③三氧化二铁④蛋白质根据题意，选择合适的序号填空：（1）要使浑浊的水变澄清，可使用。（2）由煤干馏制取，是重要的有机溶剂，在居室装修中可造成空气污染的是。（3）可做红色涂料的是。（4）在酶等催化剂作用下水解生成氨基酸的是。

2. 单选题

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化学与生产、生活、科技、环境等关系密切。下列说法正确的是（）

A . 汽车尾气催化转化器可有效减少CO₂的排放，实现"碳中和” B . “天和”号核心舱使用了目前世界上最先进的三结砷化镓太阳能电池翼，砷化镓属于半导体材料 C . “神舟十二号”宇宙飞船返回舱外表面使用的高温结构陶瓷的主要成分是硅酸盐 D . 淀粉、油脂和蛋白质都是天然高分子化合物，均能在人体内发生水解

3. 单选题

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化学推动着社会的进步和人类的发展。下列说法错误的是（）

A . 华为公司自主研发的“麒麟9000芯片”需要以高纯度的硅为原料 B . “半纤维素酶高效生产及应用关键技术”中半纤维素酶的主要成分是蛋白质 C . “废旧聚酯高效再生及纤维制备产业化集成技术”中聚酯是天然高分子有机物 D . “煤制烯烃大型现代煤化工成套技术开发及应用”中煤的气化属于化学变化

4. 单选题

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化学与生活息息相关，下列说法错误的是（）

A . 使用医用酒精进行消毒——乙醇可以使蛋白质变性 B . 制作蛋糕时加入小苏打——碳酸氢钠受热分解生成气体使蛋糕内部疏松 C . 用碳素墨水书写档案，可长久保存——碳单质化学性质比较稳定 D . 不可将洁厕灵与84消毒液混合使用拖地——发生中和反应使效果降低

5. 单选题

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下列方案设计、现象和结论都正确的是（）

	目的	方案设计	现象和结论
A	探究苯酚与钠的反应	在一支干燥的试管里加入 $\text{[math]}$ 乙醇，再加入约 $\text{[math]}$ 苯酚，振荡。再加入绿豆大小的吸干煤油的金属钠	若有连续的气泡产生，则钠与苯酚反应生成氢气
B	探究蛋白质溶液的性质	取蛋白质溶液 $\text{[math]}$ 于试管中，加入 $\text{[math]}$ 的硫酸铜溶液，再加入3~4滴1%的氢氧化钠溶液，振荡	若有紫玫瑰色沉淀生成，则是蛋白质
C	探究金属铁在氯气气中燃烧所得固体粉末的成分	取少量固体粉末，加入 $\text{[math]}$ 蒸馏水，振荡，迅速滴入5滴 $\text{[math]}$ 溶液	若溶液无血红色，则固体粉末不为 $\text{[math]}$
D	探究反应条件对化学平衡的影响	取一支试管，加入 $\text{[math]}$ 乙醇溶液和少量氯化钴晶体，振荡使其溶解，再逐滴滴加蒸馏水，至溶液恰好呈粉红色，然后用酒精灯加热该试管。	若有粉红色变为蓝色，则说明温度能影响化学平衡

A . A B . B C . C D . D

6. 单选题	详细信息
化学与生产生活密切相关，下列说法中不正确的是（） A . 中国古代利用明矾溶液的酸性清除铜镜表面的铜锈 B . 磨豆浆的大豆富含蛋白质，豆浆煮沸后蛋白质变成了氨基酸 C . 硅的单晶可以作为光电转换材料用于太阳能电池 D . 电热水器用镁棒防止内胆腐蚀，原理是牺牲阳极的阴极保护法

7. 单选题

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2022年2月4日在北京开幕的第22届冬奥会，科技部提出了“科技冬奥”理念，并重点着力于此次冬奥会的科技支撑保障工作。下列说法错误的是（）

A . 北京冬奥会上使用二氧化碳跨临界制冰机组，与传统制冷剂氟利昂相比更加环保 B . 冬奥会上采用紫外杀菌技术对手机和笔记本电脑进行消毒，这是利用紫外线使蛋白质变性 C . 轻质高强度的碳纤维有舵雪橇中的碳纤维是一种耐高温、抗摩擦、导电、导热及耐腐蚀的高分子材料 D . 冬奥会采用了氢燃料电池车，还开发了全新的车载光伏发电系统，体现了“绿色出行”的理念

8. 单选题	详细信息
下列说法正确的是（） A . 甲烷、苯、葡萄糖均不能使溴水或酸性高锰酸钾溶液褪色 B . 植物油、脂肪、矿物油、人造奶油的主要成分都是高级脂肪酸甘油酯 C . 用NaOH溶液除去溶在乙酸乙酯中的乙酸 D . 冬奥会上用紫外杀菌技术对手机和笔记本电脑进行消毒，这是利用紫外线使蛋白质变性

9. 单选题

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辽宁有众多国家级非物质文化遗产，如复州皮影戏、阜新玛瑙雕、锦州满族刺绣、沈阳老龙口白酒传统酿造技艺等。下列说法正确的是（）

A . 皮影人用兽皮雕刻，兽皮的主要成分属于高级脂肪酸甘油酯 B . 玛瑙是熔融态 $\text{[math]}$ 快速冷却形成的 C . 满族刺绣以家布为底衬，制作家织布的棉花属于再生纤维 D . 在酿酒工艺中，可以将淀粉直接转化为乙醇

10. 单选题

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化学与生活、科技、社会发展息息相关。下列有关说法错误的是（）

A . 我国二氧化碳合成淀粉的颠覆性技术有助于未来实现“碳中和” B . 我国率先研制了预防新冠病毒的灭活疫苗，灭活疫苗利用了蛋白质变性原理 C . “天和”核心舱电推进系统中的腔体采用的氮化硼陶瓷属于新型无机非金属材料 D . 地沟油变废为宝是实现资源再利用的重要研究课题，地沟油和石蜡油的化学成分相同

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