| 1. 单选题 | 详细信息 |
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下列做法中符合食品安全要求的是（ ）
A . 田间刚摘下的黄瓜最新鲜，不用清洗就可直接食用
B . 买肉时一定要看肉是否是检疫合格的
C . 野外采摘的蘑菇味道鲜美，都是炖汤的好原料
D . 真空袋装食品只要不漏气，就可以完全放心食用
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| 2. 单选题 | 详细信息 |
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俗话说“食不言，寝不语”，其实吃饭时不能大声谈笑是有科学道理的，原因是（ ）
A . 流经消化器官的血量减少，不利于消化
B . 食物容易由咽误入气管
C . 唾液腺分泌唾液的量减少
D . 有利于保护声带
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| 3. 单选题 | 详细信息 |
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人体中消化和吸收的主要场所是（ ）
A . 口腔
B . 胃
C . 小肠
D . 大肠
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| 4. 单选题 | 详细信息 |
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呼吸道都有骨或软骨作支架，其主要生理意义是（ ）
A . 保护呼吸道
B . 保持呼吸道畅通
C . 防止食物误入气管
D . 有利于痰的排出
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| 5. 单选题 | 详细信息 |
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人的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开（ ）
A . 糖类
B . 脂肪
C . 蛋白质
D . 维生素
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| 6. 单选题 | 详细信息 |
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在下列器官中，基本没有消化功能的是（ ）
A . 口腔
B . 胃
C . 小肠
D . 食道
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| 7. 单选题 | 详细信息 |
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消化系统的组成包括（ ）
A . 口腔、食道、胃、小肠
B . 消化道和肝脏
C . 咽、胃、小肠、大肠
D . 消化道和消化腺
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| 8. 单选题 | 详细信息 |
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位于消化道外的消化腺有（ ）
A . 唾液腺、肝脏、胃腺
B . 肠腺、胰腺、胃腺
C . 唾液腺、胰腺、肝脏
D . 肝脏、胰腺、肠腺
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| 9. 单选题 | 详细信息 |
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当体内胆汁分泌不足时，将主要影响以下哪种物质的消化（ ）
A . 豆腐
B . 米饭
C . 肥肉
D . 瘦肉
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| 10. 单选题 | 详细信息 |
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人的一生中身体发育和智力发展的黄金时期是（ ）
A . 婴儿期
B . 幼儿期
C . 童年期
D . 青春期
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