题目
下列说法正确的是（ ）
A . 糖类、油脂和蛋白质均可在一定条件下水解生成小分子
B . 核酸是一种生物大分子，可分为核糖核酸和脱氧核糖核酸
C . 福尔马林、饱和食盐水和硫酸铜溶液均可使蛋白质变性而失去生理活性
D . 大多数糖类具有甜味，与其结构中的特定基团无关
答案：B
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