题目
下图分别表示泡菜制作中乳酸菌、乳酸和亚硝酸盐含量变化。下列叙述中正确的是（ ）
A . 据图1可知泡菜制作中乳酸菌数量呈“J”型增长
B . 图2中发酵初期乳酸产生量较少，与氧气含量无关
C . 据图3可知，发酵中期是食用泡菜的最佳时间
D . 用比色法检测亚硝酸盐含量需制备标准显色液
答案：D
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