题目

在高温淀粉酶运用到工业生产时，需对该酶的最佳温度范围进行测定。图中的曲线①表示在一定温度范围内的相对酶活性（酶活性与酶最大活性的百分比）。将酶在不同温度下保温足够长的时间，再在酶活性最高的温度下测其残余酶活性，由此得到的数据为酶的热稳定性数据，即图中的曲线②。根据图中的数据，判断该酶使用的最佳温度范围是（） A . 40°～50° B . 50°～60° C . 60°～70° D . 70°～80° 答案：C

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