题目

总书记强调“中国人要把饭碗端在自己手里，而且要装自己的粮食”。请利用所学化学知识回答下列问题。 （1） 吃好饭粮食必不可少，还需要合理的膳食结构为人体提供均衡营养。在六大营养素中，进食米饭和馒头主要补充，进食鸡蛋、牛奶主要是补充。人体若缺乏维生素会引起夜盲症；缺乏维生素会引起坏血病。 （2） 合理使用食品添加剂有利健康。加碘食盐中添加碘酸钾（KlO3），碘酸钾中三种元素的质量比为，其中I的化合价为。 （3） 种粮必须防止水土污染，下列做法错误的是____（填序号）。 A . 用熟石灰改良酸性土壤 B . 用新型可降解塑料制作农用塑料薄膜 C . 用铅矿废水灌溉农田 D . 使用低毒低残留农药防止农作物病虫害 （4） 合理使用化肥能使粮食增产。在①尿素【CO（NH2）2】②碳酸氢铵【NH4HCO3】③硝酸钾④磷酸氢二铵【（NH4）2HPO4】四种化肥中，含氮量由高到低的顺序是（填序号），属于复合肥料的是（填序号）。要鉴别硝酸钾和碳酸氢铵，可以采用的方法是。 答案： 【1】糖类【2】蛋白质【3】A【4】C 【1】39：127：48【2】+5 C 【1】①④②③【2】③④或④③【3】分别将两种固体与熟石灰混合研磨，嗅到气味的是碳酸氢铵或取样品，加热，有刺激性气味的气体产生的是碳酸氢铵，没有明显现象的是硝酸钾

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