题目

肉毒杆菌是一种致命病菌，在繁殖过程中分泌毒素。军事上常将这种毒素用于生化武器。人们食入和吸收这种毒素后，神经系统将遭到破坏。该毒素是由两个亚单位(每个亚单位为一条肽链盘曲折叠而成)组成的一种生物大分子。下面是肉毒类毒素的局部结构式，下列说法正确的是 ( ) A . 组成肉毒素的元素一定只有C，H，O，N B . 图中该片段由5种氨基酸组成 C . 一分子肉毒类毒素至少含有1个氨基和2个羧基 D . 高温下可使肉毒类毒素失活，主要原因是肽键发生断裂答案：B

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