题目

小刚同学提出疑问：食物中的大分子营养物质为什么要先进行消化，才能被吸收呢?他设计了如下的实验进行研究。 实验装置及部分操作如下图所示。一段时间后，取4支试管，编号1～4，从A的玻璃管、A的烧杯、B的玻璃管、B的烧杯中各取2毫升液体，分别加入到1～4号试管中。处理过程及结果见下表。   实验装置（玻璃纸模拟细胞膜） 1（A玻璃管） 2（A烧杯） 3（B玻璃管） 4（B烧杯） 处理 加2滴碘液 加2滴碘液 加2毫升本尼迪特试剂，沸水水浴加热 加2毫升本尼迪特试剂，沸水水浴加热 现象 变蓝 不变色 出现砖红色沉淀 出现砖红色沉淀 注：本尼迪特试剂与葡萄糖混合加热后，会出现砖红色沉淀 （1） 1号试管与2号试管对照，变量是；实验过程要重复多次，目的是为了。 （2） 比较1、2号试管的结果，可以说明。比较3、4号试管的结果，可以说明。 （3） 如果向A组玻璃管中再加入一定量的淀粉酶和麦芽糖酶，一段时间后，取2毫升A烧杯中的液体置于5号试管中，加入2毫升本尼迪特试剂并沸水浴加热，可预测实验现象为。 （4） 请结合上述实验结果，帮助回答小刚的质疑：。 答案： 【1】淀粉【2】减少偶然性 【1】淀粉不能通过玻璃纸（细胞膜）【2】葡萄糖能通过玻璃纸（细胞膜） 【1】出现砖红色沉淀 【1】食物中的大分子物质要被消化成小分子物质后才能被吸收。（食物中的大分子物质不能通过细胞膜，只有消化成小分子物质才能通过细胞膜而被吸收。）

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