题目
下列说法错误的是（ ）
A . 硬脂酸甘油酯属于高级脂肪酸甘油酯，是高分子化合物
B . 含淀粉或纤维素的物质可以制造酒精
C . 鸡蛋清的溶液中加入硫酸铜溶液，鸡蛋清凝聚，蛋白质变性
D . 不同种类的氨基酸能以不同的数目和顺序彼此结合，形成更复杂的多肽化合物
答案：A
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