题目
下列关于蛋白质工程的叙述，不正确的是（ ）
A . 蛋白质工程的基础是基因工程
B . 蛋白质工程遵循的原理包括中心法则
C . 蛋白质工程是在分子水平上对蛋白质分子直接进行操作，定向改变分子的结构
D . 蛋白质工程能产生出自然界中不曾存在过的新型蛋白质分子
答案：C
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