题目
下列说法错误的是（ ）
A . 葡萄糖、果糖和麦芽糖均为单糖
B . 油脂的皂化反应生成高级脂肪酸钠和甘油
C . 氨基酸分子中都含有氨基和羧基，具有两性
D . 淀粉和纤维素水解的最终产物均为葡萄糖
答案：A
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