题目
下列说法中正确的是（ ）
A . 蒸发和沸腾都需要吸收热量，且都发生在液体表面
B . 液体凝固时，不断放出热量，但温度可能保持不变
C . 利用干冰汽化吸热，可以使长途运输中的食品降温保鲜
D . 炎热的夏天，雪糕周围出现的“白气”是雪糕冒出的水蒸气液化形成的
答案：B
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