题目

化学知识在厨房中的运用。（1）在家炒菜时锅中出现了较大火苗，可以采取的灭火措施是______。 A . 盖上锅盖 B . 倒入冷水 C . 倒入切好的蔬菜 D . 让它自然熄灭（2） “碘”对维持人体健康有着重要作用，加碘盐是在食盐中添加碘酸钾（KIO3）制成的。检验碘元素可用以下反应：，X的化学式为。（3）家中的铁锅有时会出现锈蚀，主要原因是铁与发生化学反应所致。（4）用洗洁精清洗餐具上的油污时，洗洁精使油污分散在水中，且不聚集成大的油珠，便于洗涤。洗洁精在此过程中起作用。答案： A,C 【1】I2 【1】氧气和水【1】乳化

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