题目

某细菌能产生一种环状毒性肽，其分子式是C55H68O18N10 ， 将它彻底水解后只能得到下列四种氨基酸，分别是甘氨酸C2H5NO2 ， 丙氨酸C3H7NO2 ， 苯丙氨酸C9H11NO2 ， 谷氨酸C5H9NO4 ， 其结构式如图，请据图回答： （1） 该多肽是肽化合物，连接相邻两个氨基酸之间化学键的结构式是，氨基酸脱水缩合形成该化合物的过程中，相对分子质量减少了。 （2） 该多肽的彻底水解需个水分子参与，水解后可得到个甘氨酸，个丙氨酸，个谷氨酸和3个苯丙氨酸。 （3） 蛋白质分子结构复杂，经加热、X射线、强酸、强碱、重金属盐等的作用，引起蛋白质的变性，其原因主要是。 （4） 由题中提及的四种氨基酸按一定数量混合后，在适宜条件下，脱水缩合后形成的含四个肽键的链状分子最多有种。 答案： 【1】十【2】-CO-NH-【3】180 【1】10【2】1【3】2【4】4 【1】蛋白质空间结构发生变化 【1】45=1024

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