题目
在萝卜的紫色块根细胞内，液泡中含有紫红色的花青素。将块根切成小块放入清水中，水的颜色无明显变化。若进行加热，随着水温的升高，水的颜色逐渐变红，其主要原因是（ ）
A . 细胞壁在加热过程中被破坏
B . 水温升高，花青素的溶解度加大
C . 加热使细胞膜和液泡膜失去了控制物质进出的作用
D . 加热使水中的化学物质发生了反应
答案：C
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