题目

在食品加工中，食品保存是很重要的，下列方法不适宜的是(   ) A . 干燥：将食品晒干，或用先进的设备对食品进行干燥处理 B . 加防腐剂：大量加入，既对人体无毒副作用，又能抑制细菌和真菌的生长 C . 加热处理：将葡萄酒、牛奶等加热到一定温度并保持半小时 D . 冷冻法：将食品在短时间内迅速降温至零下18℃，然后放入冰柜保存 答案：B

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