题目

研究表明，植物细胞受到冻害时，细胞内蛋白质分子相互靠近，不同的多肽链相邻近的巯基（—SH）氧化形成二硫键（—S—S—）。冻害解除时蛋白质氢键断裂，二硫键仍保留，如图所示。下列叙述正确的是（       ） A . —SH位于蛋白质的氨基和羧基上 B . 图中所示过程脱去2个水分子 C . 冻害解除过程中肽链数目不变 D . 抗冻植物抗氧化能力较弱 答案：C

查看本题答案和解析