题目

下列营养物质中能为人体提供能量的有A. 水、无机盐和维生素B. 蛋白质、脂肪和无机盐C. 糖类、脂肪和蛋白质D. 蛋白质、糖类和维生素 答案：【答案】C【解析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。食物中含有的营养物质对人体的作用是不同的：蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质，此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量；糖类是人体最重要的供能物质；脂肪是人体内备用的能源物质；维生素、水、无机盐都不能提供能量。因此，能为人体提供能量的有糖类、脂肪和蛋白质。故选C。

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