题目

母亲节这天，苗苗为周日仍在加班的妈妈准备了一份丰盛的晚餐：米饭、盐水大虾、红焖鱼和炖豆腐。从营养搭配上看，你认为增加下列哪种食物更加合理？（ ）A. 炒油菜 B. 牛奶C. 排骨汤 D. 玉米粥 答案：【答案】A【解析】合理膳食是指摄入均衡而全面的营养，购买食材时要注意食材的安全性、营养和价格适宜。合理膳食是指摄入均衡而全面的营养，全面就是每餐均需要摄入平衡膳食宝塔中的六类营养物质，均衡就是要按照科学的饮食习惯，每餐摄入的各类营养物质要符合平衡膳食宝塔中的营养物质比例。苗苗的晚餐中，米饭提供糖类，盐水大虾和红焖鱼、炖豆腐能够提供脂肪、蛋白质、无机盐、水等，从营养搭配上看，还缺少维生素，A选项的油菜能提供维生素，符合题意，牛奶和排骨汤主要提供蛋白质， 玉米粥主要提供糖类等。故选A。

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