题目

高锰酸钾遇到维生素C会马上褪去紫红色。在煮过马铃薯的水中加入高锰酸钾溶液后，紫红色缓慢消失。这一现象说明马铃薯煮熟的过程(    )流失了。 A . 维生素 B . 淀粉 C . 矿物质 答案：A

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