题目
下列有关营养素的说法正确的是（ ）
A . 蛋白质是一切生命活动的物质基础
B . 纤维素在人体中能够转化为葡萄糖
C . 大多数维生素不需要从食物中摄取
D . 过量的碳水化合物不会转化为脂肪
答案：A
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