题目
苹果汁中含有Fe2+ ， 现榨的苹果汁在空气中会由浅绿色变为棕黄色．若榨汁时加入维生素C，可有效防止这种现象发生．这说明维生素C具有（ ）
A . 氧化性
B . 还原性
C . 碱性
D . 酸性
答案：B
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